umum

Resep Tempe Mendoan Untuk Menu Masakan Sehari hari

Banyak jenis gorengan yang dijual di jajanan pasar, salah satu gorengan yang banyak dicari adalah tempe mendoan. Tempe mendoan selain untuk cemilan, cocok juga untuk pelengkap menu masakan sehari hari. Tempe mendoan cocok disajikan panas-panas diberi sambal atau sambal cabe rawit dengan kecap.

Gorengan tempe mendoan biasanya dijual dadakan di warung atau jajanan pasar,  gorengan tempe mendoan sedikit berbeda karena digoreng setengah matang atau lembek. Berikut kami berikan resep cara membuat tempe mendoan sendiri dirumah agar lebih higienis dan bisa dibuat kapan saja untuk dijadikan cemilan keluarga.

Bahan-bahan membuat tempe mendoan :

  • 10 tempe yang dipotong tipis lebar
  • 150 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung beras
  • 2 batang daun bawang iris halus
  • 200 cc air putih

 

  • Bumbu racik tempe goreng secukupnya

 

  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat tempe mendoan :

  1. Buat adonan dengan mencampur semua bahan tepung terigu, tepung beras, bumbu racik dan daun bawang sampai tercampur rata.
  2. Campur adonan dengan air dan aduk sampai tercampur rata.
  3. Celupkan potongan tipis tempe sampai tercelup semua ke dalam adonan.
  4. Goreng dengan minyak panas, goreng sampai adonan berubah warna keemasan jangan terlalu matang.
  5. Angkat lalu tiriskan.
  6. Sajikan saat panas dengan saos sambal pedas indofood atau sambal kecap, caranya campur cabe rawit dengan kecap manis indofood lalu aduk rata.

Tempe mendoan adalah makanan khas banyumas dan tegal. Di daerah asalnya tempe mendoan banyak dijual di warung-warung tradisional Sawangan Purwokerto atau eks keresidenan Banyumas. Gunakan bumbu racik tempe goreng untuk menghasilkan rasa dan warna tempe mendoan yang menggoda. Sajikan saat masih panas dengan cabe rawit atau sambal kecap. Tempe mendoan selain bisa disajikan untuk cemilan, sajikan juga untuk pelengkap menu masakan sehari hari menemani menu sayur atau tumis tumisan. Gunakan product NICI untuk mendapatkan masakan yang lezat, aroma dan tampilannya menggugah selera.  

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close