Resep

Cara mengolah kepiting

Anda ingin mengolah kepiting menjadi masakan yang enak dan juga lezat? Untuk itu anda harus mengetahui tips memasak kepiting agar enak dan juga lezat. Dengan mengetahui tip nya, maka kepiting yang akan diolah bisa menjadi masakan yang enak, dan dagingnya pun empuk.

Akan tetapi sebelum anda mengolahnya, tentunya anda juga harus mengetahui tentang cara-cara memilih kepiting yang masih segar. Karena hal tersebut bisa mempengaruhi rasa dari masakan yang akan diolah.

Untuk hal yang pertama yang bisa anda perhatikan yaitu kepiting yang sehat dan juga segar yaitu kepiting yang bergerak dengan aktif atau lincah ketika anda sedang memilihnya. Apabila anda kesulitan untuk mengetahui gerakan dari kepiting tersebut karena masih diikat, maka anda bisa minta bantuan pada pedagang untuk membuka talinya agar anda mengetahui gerakannya.

Kemudian anda bisa merasakan berat dari kepiting tersebut dengan cara mengangkatnya.  Pilihlah kepiting yang berat dan juga matanya tidak keluar. Kepiting seperti itu memiliki kualitas rasa dan juga daging yang enak.

Selanjutnya berikut ini merupakan tips memasak kepiting. Untuk yang pertama yaitu anda bisa membalikan kepiting, dan menusuknya agar kepiting mati. Setelah itu cucilah sampai bersih. Agar kotoran pada kepiting menghilang, anda bisa menyikatnya dengan sikat. Setelah itu anda bisa membelahnya menjadi dua bagian dan membersihkan isi perut kepiting sampai bersih. Agar bumbu meresap saat diolah, maka anda bisa memukul-mukul bagian kaki dan juga capitnya. Sebelum anda mengolahnya menjadi masakan yang lezat, maka anda bisa merebusnya selama 15 sampai 20 menit.

Berikut ini merupakan resep Kepiting Saos Tiram. Untuk bumbu-bumbu yang harus digunakan yaitu bawang putih, bawang merah, bawang Bombay, cabai merah, cabai rawit, lada , ketumbar, jahe, saos iram, garam, gula pasir, saos tomat dan juga penyedap rasa Indofood Magic Lezat.

Untuk proses pengolahannya anda tumis bumbu-bumbu yang sudah diiiris sampai harum, kemudian tambahkan air secukupnya dan tambahkan saos tiram dan saos tomat, setelah itu anda masukkan kepiting yang sudah direbus, jangan lupa tambahkan garam, gula dan juga penyedap rasa. Masak kepiting sampai bumbu meresap dan kepiting siap untuk disajikan.

Untuk informasi tip-tip yang lainnya, anda bisa melihatnya di NICI (Nestle Indofood Citarasa Indonesia).

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

Close
Close