umum

Resep-Resep Makanan Minggu Ini

Resep-resep makanan sangatlah beragam jenis dan farian rasa,  modelnya juga terbilang sangat banyak, apalagi  indonesia yang terkenal akan banyaknya suku bangsa didalamnya, memang sejak dulu indonesia telah dikenal dimata dunia sebagai negara yang kaya akan keragaman kulinernya serta  indonesia sendiri telah dianugrai dengan banyaknya rempah-rempah yang ada didalamnya yang pata dengan mudah didapatkan disetiap musim. Hari ini kita akan membahas resep-resep makanan yang dapat kita masak di minggu ini tentunya dapat membuat anda tergoda dan menahan air liur yang cukup banyak, dijamin ciamik pokoknya,  ok,,, kita mulai dari menu menu yang pedas dan mantap yaitu tongseng kambing …  hari  ini kita akan membahasnya untuk dimasak .

Resep resep makanan yang pertama adalah tonseng kambing yang terkenal akan rasa pedas yang membakar lidah dan sedikit agak manis..

Resep tongseng kambiang cabai ijo

  • 500 gram daging kambing tanpa lemak(pilihan)
  • 1 batang serai bersih dan memarkan
  • 1 butir tomat sayur yang di iris-iris
  • 2 lembar daun salam yang baik
  • Satu jari telunjuk lengkuas yang telah dikupas dan dimemarkan
  • 150 gram kol putih yang telah dirajang
  • 3 buah daun bawang yang dipotong panjang-panjang (2cm)
  • 800 mili liter santan kental
  • 4 butir  bawang merah yang telah dikupas , iris tipis-tipis
  • 10-15 cabai hijau yang diiris penjang (1cm)
  • 7 buah cabai rawit giling
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 900 mili liter air matang.

 

Bumbu-bumbu yang dihaluskan

  • 3 siung bawang putih yang telah dibersihkan
  • 4 bauh bawang merah yang telah dibersihkan
  • 5  butir lada putih
  • 3 centi meter jahe yang telah dibersihkan
  • 5 centi meter kunyit yang telah dibakar
  • 3 buah kemiri yang telah disangrai
  • 1 sendokteh ketumbar (ketumbar utuh bukan bubuk)
  • 1 ½ gram sendok teh garam.

 

Cara memasak

Rebus dahulu daging kambing hingga sedikit empuk, lalu tumis bumbu halus jika sudah masukkan bumbu halus yang telah ditumis kedalam rebusan daging kambing , lalu tambahkan bahan–bahan yang tersedia tunggu hingga air tinggal sedikit dan daging kambing terasa empuk.

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

Close
Close