umum

Best Shabu Di Jakarta Dengan Daging Marbling

Marbling adalah tingkatan sel lemak pada daging, semakin tinggi tingkat lemaknya maka daging tersebut merupakan daging terbaik yang akan juicy jika di olah seperti untuk shabu shabu hidangan khas negeri sakura, makanan jenis Nabemono atau steam boat ini berupa masakan yang dihidangkan di dalam panci, panci tersebut diletakan di atas kompor kecil atau plat pemanas yang di letakan di atas meja.

Shabu shabu berupa irisan sangat tipis daging sapi yang dicelup ke dalam panci khusus berisi air panas di atas meja makan, dan di lambai-lambaikan atau di celup-celupkan di dalam kuah untuk beberapa kali sebelum dimakan bersama saus (tare) yang mengandung wijen disebut gomadare atau ponzu. Dalam wadah panci tersebut biasanya dimasukkan sayur-sayuran, tahu, atau kuzukiri, shabu shabu di makan bersama nasi atau ramen. Destinasi kuliner  best shabu di Jakarta yakni di shabu gen akan memberikan pengalaman menyantap daging sapi dengan marbling yang membuat rasa semakin bening.

Jika shabu shabu di restoran lain menggunakan daging standard, shabu Gen best shabu di Jakarta ini menggunakan daging wagyu di shabu gen antara lain rib eye wagyu dan sirloin wagyu dengan tingkat marbling grade A4 hingga A5. Daging yang di potong sangat tipis dengan menggunakan mesin khusus atau meat slice ini di sajikan menggunakan steam boat yang berisi  kuas original berupa ramuan shoyu, konbu, katsuobushi, dan merica hitam.

Daging kemudian celupkan dalam kuah tadi tidak perlu terlalu lama, kemudian dicocolkan pada saus goma, yang mengandung wijen, yuzu ponzu saus, atau yuzu saus. Pendamping daging ini dimakan bersama sayur-sayuran organik, tahu, atau kuzukiri di makan juga dengan nasi (gohan) atau mie (ramen dan udon). Sajian lembut pencuci mulut Shiratamu Azuki, Yuzu Jelly, dan Warabi Mochi,menjadi penutup dari sajian terbaik dari Chef Komiyama Minoru.

Best shabu di Jakarta dengan daging marbling yang membuat rasa semakin bening shabu Gen memberikan layanan terbaik di jantung kota Jakarta di lantai 46 the Plaza Thamrin.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close