Resep

Resep Bolu Pisang Kukus

Resep Bolu Pisang bisa dibuat dengan cara di panggang maupun di kukus. Tergantung selera anda, atau tergantung alat yang anda punya. Jadi, anda tek perlu khawatir tidak bisa membuat bolu di rumah untuk keluarga anda. Rasa bolu dari kedua cara ini tentu sangat berbeda, namun tetap bisa membuat anda ngiler ketika melihat bolu pisang dihidangkan bersama dengan seduhan hangat di sore hari bersama keluarga besar. Bolu memang jajanan pasar yang cocok disajikan untuk kebersamaan keluarga anda. Berikut adalah bahan-bahan bolu pisang yang anda perlukan.

  1. telur ayam
  2. tepung terigu protein sedang
  3. gula putih
  4. mentega yang telah cairkan
  5. perisa pisang atau pisang matang yang telah dihaluskan
  6. Santan instan
  7. Emulsifier
  8. baking powder
  9. esens vanilla
  10. keju parut dan irisan pisang secukupnya sebagai toping

Kemudian langkah-langkah pengolahannya adalah sebagai berikut:campurkan telur, gula, vanilla, dan emulsifier. Campurkan menggunakan mixer atau alat kocok selama 10 menit dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dengan warna keputihan. panaskan dandang yang telah berisi air. Campur pisang matang dengan santan. tuangkan adonan pisang ke adonan telur sedikit demi sedikit dengan kecepatan mixer yang rendah.

Masukkan tepung terigu yang telah diayak sebelumnya bersama dengan baking powder dan campurkan secara merata ke adonan telus tadi. Tuangkan mentega cair dan aduk dengan teknik bolak balik agar tercampur dan tidak bantat. Setelah tercampur, tuangkan adonan ke cetakan yang telah diberi paper cup dan ditaburi tepung kemudian taburkan keju parut dan irisan pisang. Kukus selama 30 menit hingga mengembang. Beri kain lap pada tutup dandang agar air tidak menetes. Setelah mengembang, bolu siap disantap.

Penjelasan diatas adalah cara yang bisa anda terapkan guna membuat bolu pisang dengan cara di kukus. Jika dengan dikukus, bolu akan berbetuk cup-cup. Ada cara lain juga yang bisa anda lakukan agar bolu memiliki bentuk memanjang atau gulung yakni dengan mengaplikasikan resep bolu pisang ini dengan di panggang pada oven.

 

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close